感想 朱古力的魅力。怪不得超級市場越來越多朱古力了。
對朱古力迷來說又有一個好消息：最新研究顯示，定期吃朱古力對大腦有益，能夠促進認知功能，而且吃後不久就能顯現效果，甚至可以抵消睡眠不足造成的精神影響。
意大利拉奎拉大學研究人員分析了近50篇已發表的研究、實驗和隨機試驗，後者涉及試驗者攝入可可幾個小時至到3個月內每日都攝取。研究表明，朱古力主要成分可可中富含的黃烷醇與認知功能存在關聯，攝入黃烷醇有助提高認知水平。
研究小組發現，只有少數研究關注黃烷醇的短期效果。一項研究顯示，志願者攝入733毫克黃烷醇後2小時，短時記憶有所改善。另一項研究顯示，攝入黃烷醇有助修復睡眠不足引起的認知缺損。
多數研究關注攝入黃烷醇的長期效果，而且研究對象多為老年人。研究小組發現，經常攝入黃烷醇有助改善認知功能，提高專注度、信息處理速度、語言流利度和工作記憶。研究牽頭人索奇說，這些效果在老年人身上體現最明顯，或許源於黃烷醇有益心血管健康。
不過研究人員也提醒，食用朱古力不宜過量，畢竟熱量較高。就健腦效果而言，吃一點朱古力就夠。研究人員推薦食用黑朱古力，因為它具有更多的黃烷醇，更少的糖和更多牛奶。
Sources from on.cc and the images from the Internet.
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