事情記錄 麥當勞每月抽查防黑心肉 周四起推自助點餐

事情記錄  麥當勞每月抽查防黑心肉　周四起推自助點餐

感想 又想起麥當勞每日有全地大約1％的人口進食。

早年多間連鎖快餐店被揭使用福喜製黑心肉，一度引起香港社會恐慌。麥當勞香港董事總經理黎韋詩表示，自發生黑心食材風波後29個月以來，香港麥當勞每個月均會抽查20種食材，並交由獨立化驗所化驗，確保食物安全。她指至今已隨機抽查約580種食材，全部均證實安全，希望市民放心食用。

黎韋詩指，知道有不少市民追求健康，關注食物少鹽少糖，麥當勞已落實不少措施，包括於2010年開始減少於食品加鹽糖，如茄汁及麵包的鈉含量已減少10%，又轉用較健康的芥花籽調和油，降低食品的反式及飽和脂肪，同時提供豆奶、沙律等食品。她亦透露，麥當勞將會引入Experience of the Future店舖，當中會有自助點餐系統，屆時顧客可自選漢堡包，有27款口味可供選擇。同時於周四(9日)起，這些分店會於晚上6時後設有送餐服務，讓顧客可直接反映食物意見。

另外，中信集團早前聯同凱雷資本收購香港麥當勞業務，黎韋詩強調縱然有新投資者，但麥當勞的美國公司仍持有20%股份，管理層及方針會維持不變。

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